Korištenje svijećnjaka kao začina često se nalazi u raznim indonezijskim kuhinjama. Njegova prisutnost čini okus jela slanijim i ukusnijim. Ne samo da je ukusna hrana, svijeća također pruža mnoge zdravstvene prednosti.
Svijećnjak na prvi pogled
Svijećnjak je sjeme biljke koja pripada obitelji Euphorbiaceae. Jedan od omiljenih začina u indonezijskoj kuhinji ima latinski naziv Aleurites molluccanus.
Stablo uspijeva u toplim i vlažnim tropskim i suptropskim područjima kao što su Indonezija, Malezija i dijelovi Australije. Duljina stabla može biti između 10-47 metara. Obično možete pronaći stabla svijeća na obalama rijeka ili plaža.
U međuvremenu, same sjemenke svijeća imaju veličinu od oko 2,5 centimetra. Sjemenke svijeća obložene su zapaljivim sadržajem ulja kao što je vosak. Zbog toga se candlenut na engleskom zove svijećnjaci.
Kada je zrela ili zrela, bijela ljuska sjemena može pocrniti.
Prednosti lješnjaka za zdravlje
Pokretanjem podataka o indonezijskom sastavu hrane, svijeća sadrži proteine, masti, vlakna, kao i vitamine i minerale kao što su vitamin B, vitamin C, kalij i fosfor.
Ovi različiti nutritivni sadržaji mogu pružiti dobrobiti za vaše zdravlje. U nastavku provjerite prednosti svijećnjaka.
1. Pomozite u održavanju zdravlja srca
Tko bi rekao da svijeća može pomoći u prevenciji srčanih bolesti? Ispostavilo se da Candlenut može povećati razinu dobrog kolesterola ili HDL-a što može smanjiti razinu lošeg kolesterola ili LDL-a.
Osim toga, jedan od sastojaka svijećnjaka, a to je mineral kalij, poznat je po svojoj sposobnosti snižavanja visokog krvnog tlaka.
Kalij djeluje tako da ima opuštajući učinak na stijenke krvnih žila kako bi kasnije omogućio nesmetaniji protok krvi kroz stanice vašeg tijela. Na taj način rad srca postaje lakši.
2. Glatka probava
Sljedeća prednost svijećnjaka je da pomaže u olakšavanju procesa probave hrane u želucu. To se može dogoditi s obzirom da svijeća sadrži vlakna. Osim toga, ulje u svijećnjaku može djelovati kao blagi laksativ.
Redovito jedenje svijeća može pomoći da pražnjenje crijeva (BAB) bude glatkije i redovitije. Dijetalna vlakna povećat će težinu i veličinu stolice tako da se izmet lakše izlučuje.
Svijećnjak također ima antimikrobna svojstva koja će zasigurno biti korisna za sprječavanje proljeva uzrokovanih trovanjem hranom i vodom koja je kontaminirana bakterijama.
3. Održavajte zdravu kožu
Prednosti ove svijeće su zahvaljujući sadržaju linolne kiseline. U osnovi, ova je tvar prirodna komponenta lipidne barijere kože koja je štiti od izlaganja vanjskom okolišu i na taj način održava cjelokupno zdravlje kože.
Bez toga, kožna barijera može se oštetiti i učiniti je osjetljivom na izloženost štetnim tvarima kao što su alergeni i bakterije. To može uzrokovati suhu, svrbež i crvenu kožu. Nerijetko nedostatak dovodi do stanja kože kao što su akne ili ekcem.
Pa, kako biste to prevladali, možete nanijeti linolnu kiselinu kako biste ponovno formirali zaštitnu mrežu na koži. Jedan od njih je nanošenje svijećnjaka na kožu kao prirodan način.
4. Pomozite u održavanju imunološkog sustava
Kao i većina začina, svijećnjak također sadrži antioksidanse koji vas mogu zaštititi od rizika od raznih kroničnih bolesti uzrokovanih slobodnim radikalima.
Slobodni radikali se mogu dobiti iz vanjskog okruženja poput onečišćenja zraka i dima cigareta. Kada je u tijelu previše slobodnih radikala, slobodni radikali mogu uzrokovati oksidativni stres i početi napadati zdrave tjelesne stanice.
Kako bi bilo neutralnije po prirodi, tijelu su potrebni antioksidansi, od kojih jedan dolazi iz svijećnjaka. Antioksidansi vas također mogu zaštititi od zaraznih bolesti poput gripe.
5. Održavajte zdravu kosu
Sigurno ste često čuli za svojstva ulja svijeća da pomaže rast kose. Opet, ovu pogodnost možete dobiti jer u svijećama postoji linolna kiselina.
Linolna kiselina pomaže u održavanju zdravih staničnih membrana u vlasištu, poboljšava prehranu te pomaže u stvaranju i metabolizmu stanica kose.
Linolna kiselina također olakšava tjemenu da apsorbira ostale sastojke sadržane u proizvodima za njegu kose, tako da su dobiveni rezultati optimalniji.
Iako pruža prednosti, svijećnjak se ne smije konzumirati sirov. Candlenut može biti otrovan i uzrokovati nuspojave kao što su mučnina, povraćanje i nedostatak daha. Stoga provjerite jesu li pekani koje konzumirate temeljito kuhani.
