Salata od povrća identična je kao hrana za ljude koji su na dijeti za mršavljenje. Međutim, svatko može (i trebao bi!) jesti povrće za održavanje zdravog tijela.
Dakle, ako je izgled salate od povrća koju inače vidite manje ukusan, pokušajte je stvoriti sljedećim trikovima.
Savjeti za pripremu hranjivije salate od povrća
Većina salata od povrća dolazi s ujednačenim izgledom; hrpa zelenog povrća kao što je senf ili zelena salata s malo preljeva za salatu za dodavanje okusa. Međutim, jedenje povrća ne mora uvijek biti tako dosadno.
Možete zapravo izraditi svoj vlastiti kako biste povećali nutritivni sadržaj u njemu. Ne samo da će zdrava, domaća salata od povrća biti ukusnija i zasitnija:
1. Odaberite vrstu povrća
Povrće je doista glavna zvijezda na vašem tanjuru za salatu. Međutim, to ne znači da je izbor povrća ograničen na zelje gorušice ili zelenu salatu.
Kako biste promijenili sadržaj salate od povrća, pokušajte dodati mladi špinat (dječji špinat) koji je bogatiji hranjivim tvarima od običnog starog špinata za juhu. Mladi špinat bogat je vitaminom A, vitaminom C, vitaminom K, folatom, kalcijem i magnezijem. Sadržaj željeza u mladom špinatu također pomaže u povećanju proizvodnje crvenih krvnih stanica.
Nema ništa loše u kombinaciji špinata ili zelene salate s drugim zelenim povrćem kao što su kelj, brokula, grah, kupus i tako dalje.
Osim zelenog povrća, možete dodati i drugo šareno povrće kako biste dodali hranjivost i uljepšali izgled vašeg tanjura za salatu. Na primjer, rajčice, paprike, mrkve, krastavci, luk, kukuruz i tako dalje prema ukusu.
Odabir ovog povrća može doprinijeti puno vlakana i dobrih antioksidansa za odbijanje slobodnih radikala u tijelu.
2. Dodajte raznolikost preljeva
Nemojte se samo zalijepiti na punjenje tanjura za salatu povrćem! Zapravo je sasvim u redu dodati raznolikost preljeva koji će dodati delikatnost kao i zasladiti izgled vaše salate.
Kombinacija izbora povrća i pravih dodataka zasigurno će uravnotežiti nutritivne vrijednosti u tanjuru salate od povrća.
Za ljubitelje orašastih plodova možete dodati bademe, orahe, indijske oraščiće, grašak ili druge vrste orašastih plodova. Izvori orašastih plodova pridonijet će brojnim kalorijama, proteinima, omega-3 masnim kiselinama i mononezasićenim masnim kiselinama, koje su dobre za tijelo.
Ne samo to, druga opcija može biti miješanje biljnih listova koji su poznati po svojoj aromi, okusu i zdravstvenim prednostima. Na primjer, cilantro, bosiljak, menta, ružmarin ili peršin.
Ove listove možete dodati izravno s drugim povrćem ili umiješati u preljev za salatu po vašem ukusu.
3. Dodajte izvore proteina
Mnogi ljudi misle o salatama samo kao međuobroku ili međuobroku za pojačavanje gladi. Ostalo ćete i dalje jesti teško da napunite želudac. Zapravo, salate od povrća također se mogu kombinirati s izvorima proteina kako bi se osiguralo da dulje budete siti.
Unesite narezana kuhana jaja, naribani sir, do komadića ribe, sorte plodovi mora, piletina, do govedine za unos životinjskih proteina. Ako ste vegan ili vegetarijanac, unosite proteine iz biljnih izvora kao što su tofu i tempeh.
Provjerite je li i način obrade zdrav, da! Na primjer pečenjem ili kuhanjem, a ne prženim.
Osim toga, pripazite na dio izvora proteina koji dodajete. Umjesto punjenja i dodavanja hranjivih tvari, pogrešna izračunavanje broja porcija zapravo može povećati ulazne kalorije. Dakle, trebali biste se prilagoditi uvjetima i potrebama svog tijela.
4. Odaberite zdrav preljev za salatu
Izvor: Wide Open Eats Na kraju, nepotpuno je ako se tanjur salate od svježeg povrća ne ugasi preljevom za salatu. Možete biti kreativni tako da sami napravite preljev za salatu od lako dostupnih sastojaka.
Ne budite s uma. Pokušajte pomiješati izmiksane pistacije s limunovim sokom, avokadom pomiješanim s bosiljkom ili domaćom majonezom.
Možete kupiti i preljeve za salatu koji se prodaju u supermarketima, ali ne zaboravite pogledati i nutritivni sadržaj.
Izbor zdravih i zasitnih recepata za salatu od povrća
Evo nekoliko recepata za salatu od povrća za dijetu koje možete prakticirati odmah:
1. Salata od povrća s umakom od limuna
Izvor: Stuck On Sweet Sastojci:
- 2 šalice listova zelene salate
- šalica graška
- šalica rajčice narezane na kockice
- šalica kriške mrkve
- 1 šalica pilećih prsa bez kostiju i masnoće
- 1 tvrdo kuhano jaje, narezano na male komadiće
- šalica limunovog soka
Kako napraviti:
- Sve povrće pripremite na tanjuru, dok perete pileća prsa.
- Jaja i pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju, izvadite ih i ocijedite kad su kuhani.
- Po povrću pospite pileća prsa i jaje, a zatim tanjur za posluživanje prelijte limunovim sokom.
- Salata od povrća s komadićima kuhane piletine spremna je za jelo.
2. Salata od tune s umakom od majoneze
Izvor: Okus domaSastojci:
- 2 šalice mladog lišća špinata
- 1 šalica listova potočarke
- šalica pečenog luka
- šalica rajčice narezane na kockice
- šalica indijskih oraščića
- šalica brokule
- šalica kukuruza
- 1 šalica svježe tunjevine
- šalica majoneze
- šalica mlijeka s malo masti
- 3 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti:
- Pripremite tavu za pečenje pa dodajte maslinovo ulje i pustite da se zagrije.
- Dodajte luk i tunjevinu i pržite dok sve strane ne budu pečene.
- Pripremite lonac da prokuha, a zatim prokuhajte brokulu i kukuruz do kraja.
- Svo povrće, uključujući brokulu i kukuruz prije kuhanja rasporedite na tanjur za posluživanje.
- Na vrh dodajte kuhani luk i tunjevinu.
- Majonezu pomiješajte s nemasnim mlijekom, pa izlijte na tanjur za posluživanje.
- Salata od tune s majonezom je spremna za posluživanje.
