Za razliku od slatkog i osvježavajućeg mesa voća, narančina kora ima kiselkast i gorak okus pa se ne konzumira često. Zbog toga se kore naranče češće koriste u ribanom obliku za dodavanje okusa i mirisa jelima. Međutim, možete li zapravo jesti voće i narančinu koru u isto vrijeme?
Prednosti jedenja narančine kore
Jesti narančinu koru može zvučati čudno, s obzirom na njenu neobičnu teksturu i okus. Međutim, narančine kore su u osnovi sigurne za jelo. Narančina kora također može pružiti sljedeće prednosti:
1. Održavajte zdravlje srca
Najveći nutritivni sadržaj u kori naranče su vlakna, vitamini i minerali. Sto grama narančine kore sadrži 11 grama vlakana, dok jedna žlica narančine kore sadrži 3 puta više vitamina C iz mesa.
Pokretanje studije u časopisu Napredak u prehrani , prehrana bogata vlaknima i vitaminom C korisna je za zdravlje srca. Vlakna mogu sniziti kolesterol, dok vitamin C štiti srce i krvne žile od oštećenja slobodnih radikala.
2. Smanjite rizik od raznih bolesti
Narančine kore su bogate antioksidativnim spojevima zvanim polifenoli. Ovi spojevi su u stanju zaštititi tjelesne stanice od oštećenja slobodnih radikala i upale. Polifenoli također mogu potaknuti odgovor imunološkog sustava i stimulirati rast stanica.
Zahvaljujući ovim dobrobitima, vjeruje se da jedenje narančine kore smanjuje rizik od raznih bolesti. To uključuje bolesti srca, probavne probleme, smanjenu funkciju živaca, dijabetes tipa 2, upalu gušterače i neke vrste raka.
3. Održavajte zdravlje zuba
Narančina kora sadrži antibakterijske spojeve i minerale poput fosfora i kalcija. Antibakterijski spojevi korisni su za sprječavanje stvaranja plaka i karijesa, dok su fosfor i kalcij potrebni za održavanje zdravih kostiju i zuba.
I ne samo to, narančina kora također ima spoj koji se zove limonen. Limonen navodno može prirodno izbijeliti zube, jer ovaj spoj otapa prljavštinu koja se lijepi za površinu zuba.
Nuspojave jedenja narančine kore
Narančina kora daje vašem tijelu vlakna, vitamine, pa čak i razne spojeve koji mogu smanjiti rizik od raznih bolesti. Međutim, konzumacija velikih količina narančine kore također se ne preporučuje iz sljedećih razloga:
1. Sadrži pesticide
Prejedate li narančine kore, također ste u opasnosti od izloženosti velikim količinama pesticida. Dugoročno izlaganje pesticidima može ometati rad hormona, čak se smatra da povećava rizik od raka.
Dakle, ograničite konzumaciju narančine kore kako je ne bi bilo previše ili prečesto. Osim toga, nemojte zaboraviti oprati naranče toplom vodom prije jela kako biste smanjili pesticid koji se lijepi.
2. Okus i tekstura su čudni
To je možda razlog zašto mnogi ljudi ne vole jesti narančinu koru. Narančina kora ima tvrdu i suhu teksturu koja otežava žvakanje. Okus je gorak pa nije ukusan.
3. Teško se probavlja
Visok sadržaj vlakana u narančinoj kori je koristan, ali to također čini narančinu koru teško probavljivom. Ako je jedete u velikim količinama, narančina kora može uzrokovati bolove u želucu, nadutost i nelagodu.
Narančina kora nije korisna samo za dodavanje okusa i mirisa jelima. Konzumacijom možete dobiti i vlakna, vitamine, minerale i razne spojeve koji štite vaše tijelo od bolesti.
Ipak, pripazite koliko narančine kore jedete. Da bi bili sigurni, samo u jelo dodajte malo naribane narančine kore, zobena kaša , salatu ili topli čaj. Nemojte jesti narančinu koricu ako se nakon toga osjećate neugodno u želucu.
