Adekvatan unos vitamina ima velik utjecaj na vaše zdravlje. Jedna od najvažnijih, ali često zanemarenih vrsta vitamina je vitamin K. Zapravo, vitamin K ima ogromne prednosti za različite organe i tjelesne sustave.
Na primjer, zbog nedostatka vitamina K možete lako dobiti modrice i krvarenje. Zašto se to događa? Zatim, koje druge prednosti možete dobiti od ovog vitamina? Evo cijele recenzije.
Zdravstvene prednosti vitamina K
Vitamin K je vitamin topiv u mastima poput vitamina A, D i E. Prema izvoru, vitamin K se dijeli na dvije vrste, a to su vitamin K1 (filokinon) i vitamin K2 (menakinon).
Filokinon se nalazi u zelenom lisnatom povrću poput špinata, kelja i gorušice. U međuvremenu, menakinon se nalazi u životinjskim proizvodima i fermentiranoj hrani. Neke od bakterija u vašem crijevu također mogu proizvesti ovaj vitamin.
Da biste dobili blagodati vitamina K, morate zadovoljiti svoje dnevne potrebe. Svačije su potrebe različite, ovisno o dobi, spolu, razini aktivnosti i fiziološkom stanju tijela.
Međutim, kada se govori o stopi adekvatnosti prehrane (RDA) koju preporučuje indonezijsko Ministarstvo zdravstva, odrasli zahtijevaju unos od 55-65 mikrograma vitamina K u jednom danu.
Ispunjavanjem potreba za vitaminom K pogledajte niz prednosti koje možete dobiti u nastavku.
1. Zacjeljivanje rana i normalno zgrušavanje krvi
Glavna funkcija vitamina K je stvaranje protrombina, proteina koji je vrlo važan u procesu zgrušavanja krvi i formiranju koštanog tkiva. Bez adekvatnog unosa vitamina K, vaše tijelo ne može proizvesti ovaj protein.
Nedostatak protrombina će uzrokovati da tijelo lakše dobije modrice čak i ako je riječ o samo manjoj ozljedi. Također ćete lakše krvariti, čak i kada ste imali samo manje posjekotine. To je zato što se krv ne zgrušava odmah.
Krv zarobljena ispod kože uzrokuje modrice, dok krv koja izlazi uzrokuje krvarenje. Ponekad krvarenje koje ne zacjeljuje može biti ozbiljno, osobito ako je ozljeda teška.
2. Smanjite rizik od srčanih bolesti
Jedan od uzroka visokog krvnog tlaka je stvaranje mineralnih naslaga u krvnim žilama. Naslage minerala sprječavaju nesmetan protok krvi. Volumen krvi koja teče postaje nerazmjeran veličini žila.
Vitamin K može imati neočekivanu korist u tom pogledu. Vjeruje se da ovaj vitamin sprječava taloženje minerala u krvnim žilama. Na taj način protok krvi ostaje gladak, a pritisak koji je bio visok može se smanjiti.
Dugotrajno taloženje minerala može dovesti do srčanih bolesti i moždanog udara. Sprječavanjem oborina smanjujete i rizik od obje bolesti.
3. Održavajte čvrstoću i gustoću kostiju
Nekoliko studija je pokazalo da je nedovoljan unos vitamina K povezan sa smanjenom gustoćom kostiju i povećanim rizikom od prijeloma. Jedan od njih objavljen je u Časopis za osteoporozu u 2019. godini.
Vitamin K ima niz funkcija za kosti, ali glavna je stvaranje proteina koji se zove osteokalcin. U procesu okoštavanja kostiju, osteokalcin se veže na ione kalcija i druge minerale kako bi regulirao veličinu i oblik kostiju.
Ako vam nedostaje unos vitamina K, tijelo ne može stvoriti osteokalcin. Kao rezultat toga, proces stvrdnjavanja kostiju ne ide dobro. Gustoća kostiju također se smanjuje, što vas čini sklonijim simptomima osteoporoze i prijeloma.
4. Održavajte kognitivne funkcije
Kognitivna funkcija uključuje sposobnost razmišljanja, učenja, pamćenja, donošenja odluka, rješavanja problema, razmišljanja i koncentracije. Ulaskom u starost te se sposobnosti mogu smanjiti.
Postoji mnogo načina na koje možete spriječiti pad kognitivnih funkcija, a jedan od njih je zadovoljavanje potreba za vitaminom K. Barem su ovo otkrića kanadskih istraživača iz 2013. godine.
Nakon što su proučavali 320 starijih ljudi, otkrili su da starije osobe s najvišom razinom vitamina K u krvi imaju najbolja sjećanja. Održavanjem kognitivne funkcije, vitamin K može pomoći u prevenciji senilne demencije u starijoj dobi.
5. Potencijalno smanjuje rizik od raka
Rak je i dalje vodeći uzrok smrti u mnogim zemljama. Međutim, pokazalo se da konzumiranje hrane bogate vitaminom K može smanjiti rizik od razvoja ove bolesti.
Tim istraživača u Japanu otkrio je da menatetrenon, oblik vitamina K2, može inhibirati pojavu stanica raka jetre nakon liječenja. Ovaj vitamin također ima potencijal da produži očekivani životni vijek pacijenata koji su bili podvrgnuti liječenju.
Prednosti vitamina K za smanjenje rizika od raka su obećavajuće. Međutim, istraživači još uvijek trebaju provesti daljnja istraživanja kako bi dobili čvrste dokaze.
Do sada nema puno znanstvenih dokaza koji pokazuju druge upotrebe vitamina K osim za zgrušavanje krvi. Unatoč tome, adekvatan vitamin K i dalje je važan za održavanje zdravlja i normalne funkcije vašeg tijela.
