Dugi grah naravno otvara naziv povrća koje zvuči strano ušima Indonežana. Iako se obično jede, možda malo tko zna nutritivni sadržaj i zdravstvene prednosti dugog graha.
Kaže se da je jedna od prednosti dugog graha povećanje grudi. Hmmm, istina ili ne, ha? Hajde, saznajte nutritivne vrijednosti i prednosti dugog graha za zdravlje dalje u ovoj recenziji!
Sadržaj hranjivih tvari u dugom grahu
Dugi grah se općenito prerađuje u prženu prženu ili miješa u povrće.
Iako se rijetko poslužuje kao glavno jelo, jedenje dugog graha može upotpuniti vaše dnevne prehrambene potrebe.
Na temelju nutritivnih podataka indonezijskog Ministarstva zdravlja navedenih u podacima o sastavu indonezijske hrane, u 100 grama (g) dugog graha kuhanog na pari nalaze se prehrambeni sastavi kao što su:
- Energija: 39 kalorija (cal)
- Voda: 88,2 g
- Proteini: 3 g
- Vlakna: 1,7 g
- Ugljikohidrati: 7,6 g
- Vitamin C: 20 miligrama (mg)
- Kalcij: 100 mg
- Beta karoten: 131 mikrograma (mcg)
- Kalij: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Natrij: 28 mg
- Vitamin B2 (ribovlavin): 0,1 mg
- Niacin: 0,3 mg
Gledano iz gornjeg nutritivnog sastava dugog graha, ovo jedno povrće nije bogato samo proteinima, ugljikohidratima, kalijem, fosforom, već i drugim hranjivim tvarima.
Iz nutritivnog sadržaja poznato je da dugi grah ima niz antioksidansa koji su važni za organizam, poput vitamina C, riboflavina i beta-karotena.
Sadržaj vitamina C u dugom grahu dovoljan je da zadovolji 31% vaših dnevnih potreba, što je oko 19 miligrama.
Kada je vaš unos vitamina C zadovoljen, pomaže u jačanju imunološkog sustava u borbi protiv infekcija.
Također je važno znati da je svježi grah jedan od najboljih izvora folata.
U svakih 100 grama dugog graha sadrži 62 miligrama ili 15% ukupne dnevne potrebe za folatom.
Folat koji djeluje zajedno s vitaminom B12 jedna je od važnih komponenti sinteze DNK i diobe stanica.
Prednosti dugog graha za zdravlje
Nutritivni sadržaj dugog graha ne samo da može pomoći u zadovoljavanju dnevnih prehrambenih potreba, već ima i potencijal donijeti različite zdravstvene dobrobiti.
Evo raznih prednosti koje možete dobiti jedenjem dugog graha:
1. Ublažite menstrualne bolove
Ova prednost dolazi od sadržaja minerala mangana koji se nalazi u dugim grahima.
Mangan je mineral koji igra važnu ulogu u ženskom reproduktivnom ciklusu.
Sadržaj mangana u dugom grahu može smanjiti učestalost ili ublažiti bolove zbog grčeva u želucu tijekom menstruacije.
Ovo će se sigurno poboljšati raspoloženje ili raspoloženje u kojem ste dok imate menstruaciju.
2. Zdrava koža
Kao što je prethodno objašnjeno, dugi grah sadrži jedan od esencijalnih vitamina, naime vitamin C.
Konzumacija vitamina C može smanjiti pojavu bora, zacijeliti suhu kožu i crvenilo te usporiti proces starenja.
Hrana bogata vitaminom C, kao što je dugi grah, također ima prednosti u prevenciji razvoja raka kože.
3. Dobro za zdravlje srca
Topiva vlakna sadržana u dugom grahu mogu pomoći u smanjenju količine lošeg kolesterola (LDL).
Zato je dugi grah učinkovit u održavanju razine kolesterola u krvi.
I ne samo to, pokazalo se da dobrobiti dugog graha smanjuju upalu krvnih žila pa su također dobri za održavanje zdravlja srca.
Jedna porcija dugog graha (100 grama) može zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vlaknima do 12 posto.
10 izvora hrane dobrog kolesterola
4. Spriječiti rak
Panjag grah sadrži niz biljnih antioksidansa, uključujući flavonoide i riboflavin (vitamin B2). Poznato je da ova dva spoja smanjuju rast stanica raka u tijelu.
Osim toga, dugi grah sadrži visoku količinu folne kiseline. Tijelo kojem nedostaje folna kiselina izloženo je riziku da izazove rast stanica raka debelog crijeva, dojke, vrata maternice, pluća i mozga.
5. Smanjuje rizik od gihta
Ova je prednost još uvijek povezana sa sadržajem vitamina C u dugim mahunama.
Vitamin C je antioksidans koji sprječava oštećenja od slobodnih radikala, zagađenja i otrovnih kemikalija.
Nakupljanje slobodnih radikala može uzrokovati niz bolesti, kao što su bolesti srca, rak i artritis (artritis).
Pa, neliječena upala zglobova može dovesti do komplikacija gihta.
Kada je razina mokraćne kiseline u tijelu visoka, s vremenom se u zglobovima stvaraju kristali. Ovo stanje općenito zahvaća veliki nožni prst.
Međutim, dobra vijest je da se dugi grah kaže da je učinkovit u smanjenju rizika od gihta zahvaljujući nutritivnom sadržaju u njemu.
Najbolja hrana koju konzumiraju bolesnici od gihta
6. Povećajte grudi
Studija Farmaceutskog fakulteta Sveučilišta Gadjah Mada izvijestila je o prednostima dugog graha za povećanje grudi.
Smatra se da je to zato što dugi grah sadrži fitoestrogene, koji su prirodni estrogenski spojevi koji se nalaze u biljkama. Spojevi fitoestrogena mogu biti flavonoidi i izoflavoni.
Na temelju otkrića istraživača, prisutnost fitoestrogena u dugom grahu može potaknuti rast epitelnih stanica u dojkama kada su spojene na estrogenski receptor.
To zauzvrat pokreće razvoj veličine grudi.
Međutim, priroda ovog istraživanja još uvijek je ograničena na ispitivanje uzoraka tkiva epitelnih stanica u laboratoriju.
Stoga su još potrebna daljnja klinička ispitivanja kako bi se dodatno dokazale prednosti ovog jednog dugog graha.
7. Snižavanje razine glukoze
U World Journal of Pharmacy and PharmaceuticalznanostiPoznato je da dugi grah sadrži antihiperglikemijska svojstva tako da može smanjiti osjetljivost organizma na šećer u krvi (glukozu).
U ovoj studiji proveden je test tolerancije glukoze na životinjama u laboratoriju.
Na temelju rezultata testa ustanovljeno je da ekstrakt dugog graha može smanjiti razinu glukoze.
Međutim, ova studija nema kliničke dokaze na ljudima, a rezultati postojećih studija još su u ranoj fazi testiranja.
Stoga su potrebna daljnja istraživanja kako bi se dokazale prednosti dugog graha koji je učinkovit u snižavanju šećera u krvi, osobito kod dijabetičara.
8. Spriječite urođene mane
Fizički nedostaci pri rođenju i srčane malformacije u djece mogu biti uzrokovane nedostatkom folata.
Odgovarajući unos folne kiseline u vašu prehranu tijekom rađanja i trudnoće može spriječiti rizik od urođenih mana kao što su: spina bifida i anencefalija kod beba.
To je zato što je folat neophodan za replikaciju DNK i rast fetalnih stanica.
Konzumiranje hrane bogate folatima može smanjiti bebinu mogućnost oštećenja neuralne cijevi do 26 posto.
Pa, jedna od namirnica bogatih folatom koja bi mogla biti vaš izbor je dugi grah.
Dugi grah ima različite potencijale za zdravlje. Unatoč tome, većina dobrobiti dugog graha za zdravlje i dalje zahtijeva opsežnije i temeljitije testiranje.
Međutim, još uvijek možete sigurno jesti duge mahune, a istovremeno iskoristiti prednosti njihovog nutritivnog sadržaja kako biste zadovoljili svoje dnevne prehrambene potrebe.
