Mnogi ljudi izbjegavaju rakove jer se smatra visokim kolesterolom. No, očito, postoje mnoge prednosti rakova koje su tijelu potrebne. Pogledajmo koji je sadržaj rakova važan za tijelo.
Nutritivni sadržaj u rakovima
Prema podacima Ministarstva zdravstva o sastavu hrane, 100 grama svježeg mesa rakova sadrži sljedeće hranjive tvari.
- Energija: 151 kalorija
- Proteini: 13,8 g
- Masti: 3,8 g
- Kalcij: 210 mg
- Fosfor: 250 mg
- Vitamin A: 61 mcg
- Vitamin B1: 0,05 mg
- Kolesterol: 78 mg
Osim navedenih nutrijenata, rakovi također sadrže i druge važne hranjive tvari kao što su folna kiselina, kompleks vitamina B i razne minerale (kalij, magnezij, željezo, jod, selen, cink i mangan).
Osim toga, rakovi su također bogati zdravim mastima u obliku omega-3. Konzumacijom 100 grama mesa rakova zadovoljili ste 45% potreba za omega-3 u jednom danu.
Omega-3 je tvar koju tijelo ne proizvodi. Stoga vam konzumacija rakova može pomoći u zadovoljavanju potreba za unosom.
Prednosti rakova za zdravlje
Osim što je ukusan, nutritivni sadržaj rakova ima i sljedeće prednosti.
1. Pomaže u održavanju zdravlja srca
Nisu sve masti loše za zdravlje. Rak zapravo ima masnoću koja je dobra za zdravlje srca.
Na temelju istraživanja koje je proveo Harvard Medical School, masnoća u mesu rakova može pomoći u održavanju kolesterola, tako da možete izbjeći bolesti srca.
2. Dobro za zdravlje mozga
S godinama pamćenje počinje opadati. To možete spriječiti konzumiranjem omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u rakovima.
Prema istraživanju Marianne Mazze s Katoličkog sveučilišta Sacred Heart, Italija, omega-3 u rakovima može pomoći poboljšati pamćenje, inteligenciju i održati zdrav živčani sustav.
3. Pojačajte učinkovitost imunološkog sustava
Očigledno, voće i povrće nisu jedini sastojci hrane koji mogu podržati imunološki sustav. Plodovi mora kao i rakovi također sadrže vitamin C.
Vitamin C u rakovima tijelo može iskoristiti za zamjenu oštećenih stanica i održavanje imunološkog sustava.
4. Kao antioksidans
Osim sadržaja vitamina C, prednosti rakova za održavanje imuniteta podupiru se i sadržajem selena koji ima.
Selen potiče aktivnost imunološkog sustava i djeluje kao antioksidans koji štiti organizam od upalnih bolesti poput artritisa, gihta i bolesti probavnog trakta.
5. Pomozite izgubiti težinu
Umorni ste od istih namirnica u vašem programu prehrane? Rak može biti alternativa.
Ovaj morski plod ima malo kalorija, ali je bogat proteinima i dobrim mastima. I jedno i drugo će vas duže osjećati sitima i spriječiti prejedanje.
6. Pomaže u održavanju zdravlja kostiju
Sljedeća korist od rakova je održavanje zdravih kostiju i zuba. To je zbog sadržaja cinka u njemu.
Osim kalcija, cink je vrsta minerala koja je također potrebna organizmu, posebno trudnicama i djeci koja su u povojima.
7. Pomozite popraviti oštećena tjelesna tkiva
Još jedna važna prednost rakova je kao izvor proteina. To je zato što rakovi imaju vrlo visok sadržaj proteina među ostalim namirnicama.
Proteini su vrlo važni za tijelo za proizvodnju energije, proizvodnju hormona i enzima te popravak oštećenih tjelesnih tkiva.
Jedite rakove umjereno
Iako ima niz prednosti za organizam, ne biste se trebali prejedati
To je zato što rakovi imaju visok kolesterol. Stoga bi rakove trebali konzumirati u razumnim količinama.
Osim toga, obratite pozornost i na alergijske reakcije koje neki ljudi mogu iskusiti zbog jedenja rakova i drugih morskih plodova.
Moguće alergijske reakcije uključuju:
- osip koji svrbi,
- mučnina i povračanje,
- proljev,
- začepljen nos, i
- glavobolja.
U teškim uvjetima, alergija na rakove može uzrokovati otežano disanje i gubitak svijesti.
Ako osjetite alergijsku reakciju, trebate prestati jesti rakove i odmah se obratite liječniku.
