Pare je jedna vrsta bundeve koja je često nadopuna pri posluživanju okruglica. Gorki gorak okus čini da se mnogima ne sviđa. Međutim, jeste li znali da gorka dinja ima mnoge zdravstvene prednosti? Pogledajte ovaj članak kako biste saznali različite nutritivne vrijednosti i svojstva gorke dinje.
Sadržaj hranjivih tvari u gorkoj dinji
Pare, koji ima latinski naziv Momordica charantia, je vrsta vinove loze čiji se plod često koristi kao hrana ili lijek. Pare pripada plemenu bundeva odn Cucurbitaceae s karakterističnom nazubljenom kožicom ploda.
Osim gorke dinje, ovo voće je u Indoneziji poznato i pod raznim nazivima, kao što su pariah, gorka dinja ili pepareh. Na engleskom, gorka dinja ima ime balsam kruška , gorka dinja , ili gorka tikva jer okus ima tendenciju da bude gorak.
Prema indonezijskim podacima o sastavu hrane (DKPI), na 100 grama svježe i sirove gorke dinje možete dobiti nutritivni sadržaj kao u nastavku.
- Voda: 94,4 grama
- Kalorije: 19 kcal
- proteini: 1,0 grama
- Mast: 0,4 grama
- ugljikohidrati: 3,6 grama
- Vlakno: 1,3 grama
- kalcij: 31 miligram
- Fosfor: 65 miligrama
- Željezo: 0,9 miligrama
- Natrij: 5,0 miligrama
- Kalij: 277,7 miligrama
- Bakar: 0,03 miligrama
- Cinkov: 0,8 miligrama
- Retinol (Vit. A): 0,0 mikrograma
- Beta karoten: 197 mikrograma
- Ukupni karotenoidi: 80 mikrograma
- Tiamin (Vit. B1): 0,18 miligrama
- Riboflavin (Vit B2): 0,04 miligrama
- Niacin (Vit. B3): 0,4 miligrama
- Vitamin C: 58 miligrama
Prednosti gorke dinje za zdravlje tijela
Gorka tikva sadrži razne vitamine, kao što su vitamini A, C, E, B1, B2, B3 i B9. Osim toga, gorka dinja sadrži i minerale, kao što su kalij, kalcij, cink, magnezij, fosfor i željezo, kao i antioksidativne spojeve, poput fenola i flavonoida.
Hranjive tvari sadržane u njemu čine gorku dinju ima mnoge prednosti kao u nastavku.
1. Kontrolirajte šećer u krvi
Gorka tikva sadrži magnezij koji djeluje tako da maksimizira rad hormona inzulina. Citirano iz Svjetski časopis za dijabetes Dijabetes tipa 2 često je povezan s nedostatkom magnezija u tijelu.
Magnezij koji dobivate kroz gorku dinju može maksimizirati inzulin koji je zadužen za regulaciju razine šećera u krvi. Tako možete napraviti gorku tikvicu kao izbor hrane za snižavanje šećera u krvi. Osim toga, gorka dinja također može spriječiti nakupljanje glukoze u krvi i prenijeti je u jetru, mišiće i masno tkivo.
Čak i tako, sadržaj gorke dinje ne može se nužno koristiti za preddijabetes ili dijabetes. Posavjetujte se sa svojim liječnikom za najbolje rješenje.
2. Pojačajte imunitet
Pare sadrži obilje antioksidativnih spojeva, od kojih je jedan vitamin C. Antioksidansi čine obranu od stranih tijela koja će oštetiti tijelo, poput slobodnih radikala koji mogu uzrokovati niz bolesti.
Pa, u 100 grama gorke dinje možete dobiti oko 58 miligrama vitamina C. To znači da gorka dinja može zadovoljiti više od polovice dnevnih potreba za vitaminom C za odrasle, što je 90 miligrama za muškarce i 75 grama za žene.
Istraživanja također pokazuju da gorka dinja sadrži nekoliko antibakterijskih i antivirusnih sredstava. Gorka tikva također sadrži anthelmintičke agense, koji su antiparazitski spojevi koji mogu pomoći u uklanjanju parazitskih crva iz tijela.
3. Održavajte zdravlje očiju
Gorka tikva sadrži flavonoidne spojeve, kao što su -karoten, -karoten, lutein i zeaksantin koji mogu pomoći u poboljšanju zdravlja očiju. Ostali sadržaji u gorkoj dinji također mogu spriječiti kataraktu i glaukom uzrokovane komplikacijama dijabetesa.
Zahvaljujući ovom sadržaju hranjivih tvari, gorka dinja može poboljšati funkciju vida, posebice probleme s noćnim vidom zbog noćnog sljepila i usporiti makularnu degeneraciju.
4. Ublažava astmu i druge respiratorne smetnje
Sadržaj gorke dinje može spriječiti uobičajene respiratorne bolesti, poput kašlja, gripe ili prehlade. U tradicionalnoj kineskoj medicini sok od gorke dinje se također stotinama godina koristi za liječenje određenih respiratornih stanja, poput suhog kašlja, bronhitisa i astme.
Gorka tikva ima antihistaminska, protuupalna i antivirusna svojstva koja je čine idealnim dodatkom hrani za održavanje zdravlja dišnog sustava.
5. Liječite probleme s kožom
Još jedna dobrobit gorke dinje je kao alternativni tretman za razne kožne probleme, uzrokovane gljivicama i bakterijama.
Protugljivični i antibakterijski spojevi prisutni u gorkoj dinji mogu pomoći u borbi protiv kožnih infekcija, uključujući lišajeve ( lišaj ) i šuga ( šuga ). Trik je da jednostavno izvadite lišće gorke dinje i nanesete ga na zahvaćeno područje kože.
Protuupalni spojevi u gorkoj dinji mogu liječiti kožna oboljenja, kao što su ekcem i psorijaza. Gorka tikva također može pomoći u zaustavljanju aktivnosti gvanilat ciklaze, enzima koji može pogoršati psorijazu.
6. Pomozite u liječenju HIV-a i herpesa
Objavljena studija Biomedicinski i farmakološki časopis pokazalo da fitokemijski sastav gorke dinje, odnosno MAP30 u obliku antivirusnog spoja, može inhibirati aktivnost HIV-a ili virus ljudske imunodeficijencije . HIV specifično napada CD4 stanice koje imaju ulogu u borbi protiv infekcije.
Protein MAP30 u gorkoj dinji može inhibirati nove infekcije HIV-om, stimulirajući imunološki sustav i proizvodeći više CD4 stanica.
Osim toga, studije su također pokazale da protein MAP30 u gorkoj dinji također može pomoći u liječenju pacijenata s virusom herpes simplex-1 (HSV-1) tako što inhibira reprodukciju virusa i smanjuje njegovu sposobnost stvaranja plakova.
7. Poboljšati zdravlje kostiju i zacjeljivanje rana
Pare također sadrži vitamin K, koji je vrsta vitamina topivog u masti. Jedna od prednosti vitamina K je da regulira normalno zgrušavanje krvi pomažući u stvaranju protrombina. Nedostatak protrombina može učiniti da vaše tijelo lako dobije modrice, čak i ako se radi samo o manjoj ozljedi.
Objavljene studije Časopis za osteoporozu spominje, unos hrane izvora vitamina K može povećati gustoću kostiju i smanjiti rizik od prijeloma.
To je zato što je vitamin K u gorkoj dinji koristan za širenje kalcija po tijelu. Vitamin K također pomaže u stvaranju proteina osteokalcina za proces stvrdnjavanja kostiju.
8. Poboljšati zdravlje probave
Osim što ima malo kalorija, gorka dinja također je bogata vlaknima. Dijetalna vlakna olakšavaju probavu i peristaltičko kretanje hrane kroz probavni sustav.
Vjeruje se da Pare ima prirodni laksativni učinak koji može pomoći u ublažavanju zatvora ili zatvora. Antibakterijski spojevi u gorkoj dinji također mogu pomoći u borbi protiv bakterija Helicobacter pylori ( H. pylori ) što uzrokuje peptički ulkus.
Visok sadržaj charantina može pomoći povećati unos glukoze i sintezu glikogena. To vam može pomoći da izgubite višak kilograma smanjujući skladištenje masnih stanica.
Stvari na koje morate obratiti pažnju kada konzumirate gorku dinju
Pare obično konzumirate kao dodatak nekim jelovnicima, kao što su knedle ili gado-gado. Kao biljni lijek za dijabetičare možete piti sok od gorke tikve u količini od oko 50 do 100 ml dnevno.
Prekomjerna konzumacija gorke dinje može uzrokovati nekoliko nuspojava, kao što su infekcije probavnog trakta, kao što su grčevi, proljev i krvarenje, kao i hepatotoksičnost ili komplikacije na jetri zbog nuspojava lijekova.
Ne preporuča se jesti gorku dinju tijekom trudnoće, jer može izazvati kontrakcije i krvarenje. Dojilje također ne bi trebale konzumirati gorku dinju. Izbjegavajte jesti sjemenke gorke dinje, posebno crvene sjemenke. Sjemenke gorčice također imaju toksična svojstva za djecu.
Ako osjetite ove nuspojave, odmah prestanite s konzumiranjem gorke dinje. Za više informacija obratite se svom liječniku.
