Potrošnja Čaj s mjehurićima a slična pića koja sadrže bobu i dalje su vrlo popularna. Slatkast okus i osvježavajući osjećaj čine ovo piće pogodnim za konzumaciju tijekom vrućeg vremena. Ipak, jeste li znali da konzumacija bobe ima svoje opasnosti po zdravlje?
Što je boba?
Boba je okrugli materijal kao mjehurić u pićima od brašna tapioke. Kako popularnost bobe raste, rastu i sastojci i varijante. Zapravo, sada postoje bobe koje su bijele i crne.
Čaj s mjehurićima ili poznatije kao Čaj s mjehurićima je slatko piće podrijetlom s Tajvana. Ovo piće je prvi put pušteno u prodaju na Tajvanu 1980. godine i može se prodavati u tavernama u vlasništvu Liu Han-Chieha.
Zbog svog jedinstvenog i ukusnog okusa, ovo piće postalo je sve popularnije i postalo poznato 1990-ih u Aziji. Čaj s mjehurićima zatim se počeo širiti u Europu i Sjedinjene Države oko 2000-ih.
Crna boba u ovom napitku napravljena je od brašna crne tapioke, škroba manioke, slatkog krumpira i smeđeg šećera. U međuvremenu, bijela boba je napravljena od škroba manioke, korijena kamilica , i karamela.
Prekomjerna konzumacija bobe opasna je za šećer u krvi
Čaj s mjehurićima ukusan je, ali je sadržaj šećera vrlo visok. Ovo piće čak sadrži ne samo prirodne šećere, već i dodane šećere kao što su saharoza, fruktoza, galaktoza i melezitoza.
Na temelju istraživanja koje su 2017. proveli Jae Eun Min, David B. Green i Loan Kim, mjehurić mliječni čaj ima prosječni sadržaj šećera od 38 grama. Ovaj napitak također sadrži čak 299 kcal kalorija po svakoj porciji.
Zapravo, American Heart Association navodi da dodatni unos šećera ne bi trebao prelaziti 150 kcal dnevno za žene i 100 kcal dnevno za muškarce. Prekomjerni unos šećera iz boba napitaka može predstavljati opasnost po zdravlje.
Kada naručite veliki boba napitak (946 ml) dodajte preljeva Poput želea i pudinga, sadržaj šećera bit će veći. Jedna porcija ovog napitka odgovara 250% dnevnih potreba muškaraca za šećerom i 384% potreba žena za šećerom.
Ova količina premašuje preporuku Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) koja kaže da je dnevna granica unosa šećera 10% ukupnih kalorija. Ilustracije radi, ako je vaš kalorijski unos 2000 kcal, to znači da vaš unos šećera ne smije biti veći od 200 kcal.
Pokazalo se da pretjerani unos šećera, posebno dodanog šećera, povećava rizik od dijabetesa tipa 2. Taj se rizik može povećati ako ste pretili, rijetko vježbate, pušite i imate poremećaje spavanja.
Je li istina da pijenje mjehurića čaja može izazvati izbijanje?
Pijenje bobe povećava rizik od gihta
Izvori hrane bogati šećerom i kalorijama dugo su povezani s povećanim rizikom od pretilosti i dijabetesa. Osim toga, visok sadržaj šećera i kalorija u slatkim pićima također može povećati čimbenike rizika za bolesti srca i giht.
Na temelju studije iz 2013. pokazalo se da konzumacija slatkih pića više od dva puta dnevno povećava rizik od gihta za 1,78 puta kod muškaraca. U međuvremenu se rizik za žene povećao na 3,05 puta.
Ova opasnost je usko povezana sa sadržajem fruktoze u slatkim pićima kao npr Čaj s mjehurićima . Kada vaše tijelo razgrađuje fruktozu, ovaj proces proizvodi purine. Purini se u tijelu zatim razgrađuju natrag u mokraćnu kiselinu.
Postupno se nakuplja mokraćna kiselina i stvara kristale u zglobovima. Kristali mokraćne kiseline koji se nakupljaju mogu uzrokovati upalu, oticanje i bol koji su uobičajeni simptomi gihta.
Kako smanjiti opasnost od bobe?
Ako stvarno volite piti Čaj s mjehurićima , ne znači da vam je potpuno zabranjeno konzumirati ovo piće. Međutim, da biste smanjili loše učinke, učinite sljedeće.
- Narudžba Čaj s mjehurićima ti s manje šećera ( manje šećera).
- Kada želite koristiti bobu kao preljevi, odaberite vrstu pića koja ne koristi mlijeko, na primjer voćni smoothieji.
- Kada želite naručiti Čaj s mjehurićima koji sadrže mlijeko, nemojte koristiti preljeva drugi kao što su boba, žele i puding.
Uživajte u slatkim pićima poput Čaj s mjehurićima nema ništa loše u tome. Međutim, potrošnja Čaj s mjehurićima višak može predstavljati opasnost za zdravlje, osobito one koje sadrže bobu.
Stoga ne zaboravite smanjiti unos slatkih pića i uravnotežiti ih zdravom prehranom.
