Riba je izvor lako probavljivih životinjskih proteina. Ova životinja sadrži kompletne aminokiseline koje svatko može konzumirati. Jedna vrsta ribe je jegulja. Pogledajte objašnjenje o nutritivnom sadržaju i prednostima sljedećih jegulja.
Nutritivni sadržaj jegulja
jegulja ( Anguilla rostrata ) je vrsta ribe u obliku zmije koja se lako nalazi u slatkim vodama. Osim što ima prekrasan okus, jegulja sadrži i bezbroj nutritivnih vrijednosti potrebnih tijelu, poput proteina i vitamina A.
Ispod je nutritivni sadržaj koji posjeduju jegulje.
- Protein
- Ugljikohidrata
- Mast
- Kompletne aminokiseline
- Fosfor
- Cinkov
- Željezo
- Magnezij
- Kalcij
- Retinol (vitamin A)
- tiamin (vitamin B1)
- niacin (vitamin B3)
- Vitamin B12
- vitamin E
Bezbrojne prednosti jegulja
Poznat kao unagi U Japanu je jegulja prilično popularna hrana jer nudi bezbroj dobrobiti za tijelo. Kako ne, nutritivna vrijednost ribe koja ima 20 vrsta je prilično visoka.
Zato mnogi ljudi ne žele propustiti dobrobiti životinja koje se često uspoređuju s jeguljama. Ovdje su neke od prednosti koje možete dobiti od jegulja.
1. Održavajte zdravlje kostiju
Jeste li znali da u jegulje spadaju ribe koje imaju visok sadržaj fosfora? Fosfor u ovoj ribi je vrlo koristan za zdravlje kostiju.
Fosfor je mineral koji čini 1 posto vaše ukupne tjelesne težine i jedan je od najzastupljenijih minerala u tijelu. Razlog je u tome što svaka stanica u tijelu sadrži fosfor, a većina se nalazi u kostima i zubima.
Ovaj mineral igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba. Osim toga, fosfor također pomaže tijelu da obradi ugljikohidrate i masti, tako da se može koristiti za rast i popravak stanica i tkiva.
Zato konzumacija hrane bogate fosforom, poput jegulje, može pomoći u održavanju zdravlja kostiju.
2. Poboljšati zdravlje kože
Osim kostiju, druge prednosti jegulje su poboljšanje zdravlja kože zahvaljujući vitaminu E u njoj. Vitamin E se koristi više od 50 godina u svijetu dermatologije.
Vitamin E je važan antioksidans koji se često nalazi u kozmetičkim proizvodima. Razlog je u tome što ovaj vitamin pruža zaštitni učinak na kožu od izlaganja UV zrakama. Osim toga, postoji nekoliko drugih prednosti vitamina E za zdravlje kože, a to su:
- spriječiti upalu uzrokovanu izlaganjem suncu,
- pomaže hidratizirati kožu, kao i
- pomaže u usporavanju procesa starenja kože.
Iako je djelotvornost vitamina E dobra za kožu, ne postoji istraživanje koje bi dokazalo ima li i konzumacija jegulje isti učinak. To je zato što se prednosti ovog vitamina dobivaju u obliku suplemenata ili krema.
Unatoč tome, nikada ne škodi isprobati jegulju i druge izvore vitamina E koji su dobri za zdravlje kože.
Ovo su karakteristike ako vašem tijelu nedostaje vitamina E
3. Prednosti jegulja za smanjenje rizika od moždanog udara
Neki od vas možda ne znaju da sadržaj kalija (kalija) u jeguljama ima svojstva smanjenja rizika od moždanog udara. Kako bi to moglo biti?
Izvještavajući s Harvard Healtha, postoji studija u časopisu Stroke koja dokazuje da konzumacija hrane bogate kalijem može smanjiti rizik od moždanog udara.
Stručnjaci su u ovoj studiji uključili oko 90.000 žena u postmenopauzi u dobi od 50-70 godina. Studija, koja je trajala 11 godina, zamolila je neke sudionike da u svoju prehranu dodaju kalij.
Kao rezultat toga, žene koje su konzumirale više kalija imale su 16 posto smanjen rizik od ishemijskog moždanog udara. Ovo se uspoređuje sa ženama koje konzumiraju manje hrane s kalijem.
Ovo stanje se može pojaviti jer hrana s visokim udjelom kalija, kao što je jegulja, češće snižava krvni tlak što može izazvati ishemijski moždani udar. Međutim, koliki unos kalija ne smanjuje izravno rizik od moždanog udara.
4. Spriječiti anemiju
Jedan od sastojaka u jeguljama koji pružaju prednosti u vidu prevencije anemije je vitamin B12. Vidite, vitamin B12 ima važnu ulogu u pomaganju tijelu u proizvodnji crvenih krvnih stanica (eritrocita).
Kada je razina vitamina B12 u tijelu preniska, stvaranje crvenih krvnih stanica je inhibirano i sprječava njihov pravilan razvoj.
Normalno, crvene krvne stanice su male i okrugle. Kod nedostatka vitamina B12, crvene krvne stanice će postati veće i ovalnog oblika.
Kao rezultat toga, eritrociti nisu u stanju prenositi kisik do organa koji ga trebaju. To izaziva simptome anemije, u obliku osjećaja umora i slabosti.
Zato je zadovoljavanje potreba za vitaminom B12, uključujući i jegulje, u tijelu važno kako biste spriječili da vam se dogodi anemija.
5. Pomaže poboljšati koncentraciju
Jeste li ikada bili na poslu manje koncentrirani ili vam je teško razmišljati kako biste pronašli rješenje usred problema? Ako je tako, možda vam nedostaje željeza.
Nedostatak željeza često izaziva kognitivne poremećaje, poput smanjene koncentracije, pažnje i kognitivne funkcije. Razlog je taj što smanjenje razine željeza može utjecati na vašu koncentraciju i razinu pažnje.
Zato morate zadovoljiti potrebe organizma za željezom kako biste povećali koncentraciju. Na sreću, sadržaj željeza u jeguljama nudi prednosti koje su vam potrebne.
8 najlakše prepoznatljivih znakova kada vašem tijelu nedostaje željeza
6. Prednosti jegulja na probavni sustav
Za one od vas koji imaju poteškoća s defekacijom ili zatvorom, možda ćete moći isprobati jegulju da izgladi probavni trakt.
Zahvaljujući sadržaju magnezija u jegulji, ova riba, koja se može naći i u morskim vodama, dobra je za probavni sustav. To je zato što se pokazalo da magnezij pomaže povećati količinu vode u crijevima.
Kada se količina vode u crijevima poveća, pražnjenje crijeva postaje glađe. Zato magnezij u jeguljama ima svojstva laksativa.
Ipak, imajte na umu da je to dokazano samo u dodacima magnezija. Još su potrebna daljnja istraživanja je li učinak jegulja na probavni sustav isti kao i dodaci magnezija.
7. Pojačajte imunitet
Imunološki sustav važan je dio obrane tijela od infekcije. Postoji mnogo načina na koje se može poboljšati imunološki sustav, a jedan od njih je zadovoljiti prehrambene potrebe, kao što je jegulja.
Kao što je prethodno objašnjeno, jegulje imaju visoku nutritivnu vrijednost i dobar su izvor životinjskih proteina za zdravlje. Jedan od nutritivnih sadržaja jegulja koji pruža dobrobiti imunološkom sustavu je cink.
Cink ili cink je spoj koji igra važnu ulogu u održavanju imunoloških stanica. Nedostatak cinka može izazvati smanjen odgovor imunološkog sustava.
Prema istraživanju iz Kraljevsko medicinsko društvo , oko 80-92 mg cinka dnevno može ublažiti simptome gripe za 33 posto. Zapravo, dodaci cinka također pomažu poboljšati imunološki odgovor kod starijih osoba.
Mnogo je prednosti koje jegulja nudi za vaše zdravlje, ali krv jegulje se ne preporučuje za konzumaciju. To je zato što krv jegulje sadrži živu, spoj koji je otrovan za ljudsko tijelo.
Ako imate dodatnih pitanja, razgovarajte sa svojim liječnikom ili nutricionistom o djelotvornosti i nuspojavama jegulja.
