Jeste li ikada jeli ili upravo čuli naziv ploda kakija? Doista, ovo voće slatkog, svježeg i sočnog okusa manje je popularno u Indoneziji. No, nemojte zabuniti, pokazalo se da voće kakija ima mnogo dobrobiti za zdravlje vašeg tijela. Dakle, kakav nutritivni sadržaj u hurmašicama? U nastavku pogledajte njegovu recenziju.
Sadržaj hranjivih tvari u kakiji
Izvor: DoveMed Dračuk je vrsta voća porijeklom iz Kine koja se proširila u Japan i druge dijelove Azije. Ovo voće se sadi i koristi tisućama godina.
Dragulj ima latinski naziv Diospyros stopala i poznat je kao nogavo voće na japanskom, što je preuzeto od naziva taninske tvari koju proizvodi ovo voće. Na engleskom se obični persimmon naziva orijentalni dragun .
Za one od vas koji nikada niste jeli hurmašice, ovo voće ima slatki okus poput meda. Sadržaj tanina u njemu može izazvati astringentni osjećaj. Iako su mali, kakiji imaju mnogo nutritivnih sadržaja koji su korisni za zdravlje.
Pa, na temelju indonezijskih podataka o sastavu hrane (DKPI), na 100 grama kakija možete uživati u raznim hranjivim tvarima, kao što su:
- Voda: 78,2 grama
- Kalorije: 78 kcal
- proteini: 0,8 grama
- Mast: 0,4 grama
- ugljikohidrati: 20,0 grama
- Vlakno: 0,6 grama
- kalcij: 6 miligrama
- Fosfor: 26 miligrama
- Željezo: 0,3 miligrama
- Natrij: 0 miligrama
- Kalij: 34,5 miligrama
- Bakar: 0,13 miligrama
- Cinkov: 0,1 miligrama
- Beta karoten: 109 mikrograma
- Ukupni karoten: 2.710 mikrograma
- Tiamin (Vit. B1): 0,05 miligrama
- Riboflavin (Vit B2): 0,00 miligrama
- Niacin (Vit. B3): 0,1 miligrama
- Vitamin C: 11 miligrama
Prednosti kakija za zdravlje
Nemojte samo znati ime, plod kakija ima razne vrste dobrote zahvaljujući vitaminima i mineralima u sebi. Vašem tijelu su potrebne vrste vitamina, poput vitamina A i vitamina C koji su u velikoj mjeri sadržani u hurmašicama.
Sadržaj tanina u kakiju ne samo da uzrokuje učinak boje i opor okus, već djeluje i kao antioksidans. Kakiji također sadrže i druge antioksidativne spojeve, poput flavonoida i karotenoida.
Ovdje su razne dobrobiti kakija za zdravlje koje možete osjetiti.
1. Spriječite rast stanica raka
Plod kakija bogat je antioksidansima. Antioksidativni spojevi mogu spriječiti ili usporiti oštećenje stanica suzbijanjem slobodnih radikala. Poznato je da slobodni radikali oštećuju zdrave stanice koje se mogu razviti u stanice raka i oštetiti organske sustave.
Prema istraživanju objavljenom u Časopis za eksperimentalne i kliničke znanosti , antioksidativni spojevi, kao što su karotenoidi i katehini u hurmašima, djeluju kao moćni agensi protiv raka. Osim toga, kakiji sadrže i druge antioksidanse, kao što su vitamin C, vitamin A, beta karoten i flavonoidi.
Flavonoidi su snažni antioksidansi koji se nalaze u koži i mesu kakija. Istraživanja pokazuju da dijeta ili prehrana koja sadrži visoke flavonoide može pomoći u smanjenju rizika od raka pluća zbog starenja.
Osim toga, studija također navodi da je prehrana bogata beta-karotenom povezana sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, raka pluća, raka debelog crijeva i metaboličkih bolesti, kao što je dijabetes melitus tipa 2.
2. Smanjite upalu
Kakiji sadrže protuupalne spojeve koji mogu pomoći u obnavljanju upale u tijelu. Opet, to je zbog prednosti sadržaja raznih vrsta antioksidansa u hurmašicama.
Kada se pojavi upala, tijelo normalno proizvodi C-reaktivni protein i interleukin-6. Da bi ga neutraliziralo, tijelu je potreban unos vitamina C.
Vitamin C može smanjiti štetu od slobodnih radikala donirajući elektrone nestabilnim molekulama. Na taj način tijelo će izbjeći daljnja oštećenja.
Osim toga, sadržaj karotenoida, flavonoida i vitamina E u hurmašima također pomaže u borbi protiv upala u tijelu.
3. Održavajte zdravlje očiju
Sadržaj vitamina A i antioksidansa u kakiji ima i druge prednosti koje nisu ništa manje nevjerojatne. Kakiji sadrže oko 55 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina A.
Vitamin A je važna komponenta za stvaranje rodopsina, proteina koji je tijelu potreban da bi oči funkcionirale i vidjelo normalno. Osim toga, vitamin A također pomaže u održavanju funkcije konjunktivalne membrane i rožnice.
Lutein i zeaksantin u hurmašima također mogu smanjiti rizik od određenih očnih bolesti, uključujući makularnu degeneraciju. Makularna degeneracija je bolest oka koja napada mrežnicu i može uzrokovati sljepoću.
4. Pojačajte imunološki sustav
Kaki je jedna vrsta voća koja ima važne prednosti za jačanje imunološkog sustava. Sadržaj askorbinske kiseline u hurmašicama može zadovoljiti oko 80 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom C.
Istraživanje objavljeno u Časopis za kvalitetu hrane pronašli dokaze da vitamin C stimulira imunološki sustav. To se postiže povećanjem proizvodnje bijelih krvnih stanica koje su štit tijela od mikrobnih, virusnih, gljivičnih i toksičnih infekcija.
Kao rezultat toga, vitamin C koji dobivate redovitom konzumacijom kakija je koristan za izbjegavanje raznih uobičajenih zdravstvenih problema, kao što su kašalj, prehlada i gripa.
5. Održavajte zdravlje probave
Kao i općenito voće, kakiji su vrlo dobar izvor prirodnih vlakana za tijelo. Vlakna imaju mnoge prednosti za tijelo, kao što su:
- Potiče crijevnu peristaltiku za kretanje hrane dok ona prolazi kroz probavni trakt.
- Pomaže kompaktnoj stolici.
- Povećava lučenje želučanog i probavnog soka.
- Ublažava simptome zatvora i proljeva.
Svoj probavni sustav možete održati zdravim redovitim jedenjem hrane bogate vlaknima. Vlakna vas također štite od raznih rizika od probavnih poremećaja, uključujući rak debelog crijeva, odnosno rak debelog crijeva.
Vlakna su također važan nutrijent za one od vas koji namjeravaju smršavjeti.
6. Održavajte zdravlje srca
Kombinacija različitih nutritivnih sadržaja u hurmašima vrlo je korisna u održavanju i poboljšanju zdravlja srca. Ovo voće sadrži flavonoidne antioksidanse, uključujući kvercetin i kempferol.
U istraživanju objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition , otkrio nevjerojatnu činjenicu. Više od 98.000 ljudi koji su jeli hranu bogatu flavonoidima imalo je 18 posto manji rizik od smrti od srčanih problema.
Drugi dokazi također govore da hrana bogata flavonoidima pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) i smanjenju upale. Zapravo, sadržaj tanina u hurmašicama ima koristi za snižavanje krvnog tlaka.
7. Bori se protiv preranog starenja
Plod kakija sadrži niz vitamina i antioksidansa koji imaju prednost u smanjenju slobodnih radikala i borbi protiv preranog starenja. Vitamin A, beta karoten, lutein, likopen i kriptoksantin važni su spojevi koji u tome igraju važnu ulogu.
Objavljeno istraživanje Biološki i farmaceutski bilten dokazali su da određene vrste polifenola u kakiju imaju zaštitnu ulogu u sprječavanju oksidativnih oštećenja koja mogu uzrokovati starenje.
Zbog toga, jedenje kakija može pomoći u usporavanju preranog starenja, kao što je odgađanje slabosti mišića, pojave bora, do smeđih mrlja na licu.
Savjeti za sigurnu konzumaciju kakija
Dragulje možete jesti izravno u svježim i zrelim uvjetima. Ovo voće je slatkog okusa, lagano trpko i sočno. Ovo voće možete pronaći i u prerađenom obliku, na primjer kao slatkiše ili džem.
Možda otkrijete da su neki kakiji nezreli ili ne previše zreli. Ubrzavate proces sazrijevanja kakija namočenjem u vapnenu vodu ili sušenjem nekoliko dana.
Studija grupe turskih istraživača pokazala je učinak sadržaja kakija na snižavanje krvnog tlaka kod miševa. Previše dragulja može značajno sniziti krvni tlak, što je rizik za osobe s niskim krvnim tlakom (hipotenzija).
Nakon jedenja kakija možete osjetiti alergijske učinke, kao što su crveni osip, svrbež, oteklina i otežano disanje. Ako osjetite ova stanja, obratite se svom liječniku radi hitnog liječenja.
