Iako nije toliko popularan kao drugo povrće, pokazalo se da listovi kenikira ili ulam raja imaju bezbroj prednosti za zdravlje tijela. Želite li znati prednosti lišća kenikira? Čitajte dalje za ovu recenziju, OK!
Koji su nutritivni sadržaji u listovima kenikira?
Kenikir ili Cosmos caudatus vrsta je povrća koje se obično jede izravno kao svježe povrće. Osim što sadrži vitamine i minerale, postoji niz drugih važnih hranjivih tvari u ovom jednom povrću.
Prema podacima s Panganku.org, 100 grama listova kenikira sadrži sljedeće hranjive tvari:
Voda: 87,6 grama
Energija: 45 kalorija
Proteini: 3,7 grama
Masnoća: 0,5 grama
Ugljikohidrati: 6,6 grama
Dijetalna vlakna: 5,8 grama
Kalcij: 328 mg
Fosfor: 65 mg
Željezo: 2,7 mg
Natrij: 6 mg
Kalij: 431,0 mg
Bakar: 0,10 mg
Cink: 0,6 mg
Beta-karoten: 30.200 mcg
Ukupni karotenoidi: 12 mcg
Tiamin (vitamin B1): 0,50 mg
Riboflavin (vitamin B2): 0,30 mg
Niacin: 4,5 mg
Razne prednosti lišća kenikira za zdravlje
Ako se pravilno obrađuje, listovi kenikira osigurat će niz dobrih hranjivih tvari za vaše tijelo. Pa, evo nekih od prednosti lišća kenikira za održavanje zdravlja tijela:
1. Spriječiti kronične bolesti
Prednosti listova kenikira vrlo su važne za organizam je prevencija raznih kroničnih bolesti poput bolesti srca i raka. To je zato što listovi kenikira sadrže visoke antioksidanse.
Antioksidansi su jedinstveni spojevi čiji je zadatak spriječiti loše učinke napada slobodnih radikala koji ulaze u tijelo. Ako se odmah ne zaustave, ti slobodni radikali mogu se razviti u kronične bolesti.
Listovi kenikira jedno su od povrća koje doprinosi najboljim antioksidansima koji su lako dostupni, od kojih jedan uključuje i lišće kenikira.
Prema rezultatima istraživanja objavljenim u Global Journal of Pharmacology, od oko 37 testiranih vrsta sirovog povrća, pokazalo se da listovi kenikira ili ulam raja sadrže visoke vrste flavonoidnih antioksidansa.
2. Spriječite probavne smetnje
Osim što sprječavaju razne kronične bolesti, znanstvenici smatraju da flavonoidi sadržani u ovom povrću mogu spriječiti i probavne smetnje.
Flavonoidi su vrsta antioksidansa koji je dokazao svoju učinkovitost u jačanju imunološkog sustava kako bi se izbjegle razne vrste bolesti uzrokovanih slobodnim radikalima.
Zapravo, ljudsko tijelo ima prirodnu sposobnost da proizvodi vlastite antioksidanse.
Nažalost, količina koju tijelo proizvodi ponekad nije dovoljna za zadovoljavanje optimalnih potreba, pa je potreban unos antioksidansa izvana. Jedan od njih je od listova kenikira
3. Spriječiti hipertenziju
Vjeruje se da lišće kralja ulama ili lišće kenikira može smanjiti rizik od hipertenzije ili visokog krvnog tlaka.
To dokazuje istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Research in Medical Sciences.
Studija je zaključila da ekstrakt lista kralja ulama može inhibirati povećanje srčane frekvencije kod pokusnih životinja.
To je zato što listovi kenikira imaju diuretski učinak, odnosno sposobnost povećanja odlaganja soli iz tijela.
Tako da se višak soli u krvi koji uzrokuje hipertenziju može spriječiti jedenjem ovog jednog povrća.
Prema rezultatima ispitivanja, diuretski učinak listova kenikira gotovo je jednak diuretičkom učinku antihipertenzivnih lijekova.
4. Smanjenje rizika od dijabetesa
Još uvijek u istraživanju s istim časopisom, pronađene su i druge dobrobiti listova kenikira, odnosno sprječavanje dijabetesa.
Ovi su rezultati dobiveni nakon što su istraživači otkrili značajno smanjenje šećera u krvi kod pretilih pokusnih životinja.
Antidijabetički učinak lista king ulama dobiva se iz enzima koji je u stanju inhibirati apsorpciju glukoze u probavnom sustavu.
Nadalje, ovaj list king ulama također ima potencijal za upravljanje stanjima hiperglikemije ili previsokim razinama šećera u tijelu.
5. Spriječite osteoporozu
Osteoporoza je bolest koja je sklona nastanku kod starijih osoba. Vjeruje se da u ovom slučaju dobrobiti listova kenikira pomažu u sprječavanju osteoporoze kod žena koje su prošle kroz menopauzu
To je zbog sposobnosti listova kenikira da štite funkciju i stanje kostiju. To je dokazano u istraživanju skupine pokusnih životinja koje su doživjele gubitak koštane mase.
Oko 8 tjedana životinje su dobivale ekstrakt lista kralja ulama. Utvrđeno je da se volumen i sastav kostiju pokusne životinje općenito postupno poboljšavaju.
Osim toga, utvrđeno je da prednosti lišća kenikira podržavaju stvaranje i poboljšanje stanja kostiju u tijelu.
Kako jesti dobre listove kenikira
Da biste iskoristili prednosti lišća kenikira, možete ih jesti izravno kao svježe povrće, napraviti kuhane listove kenikira ili piti prokuhanu vodu od listova kenikira.
Bez obzira na vrstu obrade koju želite, listove kenikira treba temeljito oprati prije nego što ih obradite tekućom vodom.
To je tako da listovi kenikira budu slobodni od klica i ostataka pesticida koji još uvijek mogu biti pričvršćeni za lišće.
