Pijenje soka od celera osvježava, ali ako se često konzumira može izazvati nuspojave. Sok od celera sadrži niz vitamina i minerala koji mogu pružiti zdravstvene dobrobiti. Primjerice, snižavanje krvnog tlaka, sprječavanje kroničnih bolesti i upala te održavanje tjelesnih tekućina.
Iako sok od celera pomaže tijelu da ostane hidratizirano, ne treba ga konzumirati previše. Jer postoje zdravstveni rizici koji se mogu pojaviti.
Koje su nuspojave pijenja soka od celera?
Postoje mnoge zdravstvene prednosti koje možete dobiti kada pijete sok od celera, ali u pravom omjeru. Čaša soka od celera sadrži vitamine C i K, uključujući minerale folne kiseline, kalij i antioksidanse. Sok od celera može smanjiti rizik od upala i poboljšati zdravlje srca i krvnih žila.
Postoje trenuci kada je sok od celera izvrstan za koji se vjeruje da može detoksicirati tijelo. Piti sok od celera zavoljeli su mnogi ljudi koji slijede trend zdravog načina života, zbog njegovih detoksikacijskih prednosti.
Zapravo, tijelo ima način da se riješi raznih toksina na svoj način. Način na koji tijelo uklanja toksine podupire i tjelesna aktivnost i konzumacija zdrave hrane.
Sokovi od voća i povrća koji se piju u višku će uzrokovati nuspojave, uključujući sok od celera.
Rachele Pojednic, dr. sc, profesorica nutricionizma na Simmons Collegeu, priznaje da celer podržava zdravlje. Međutim, konzumiranje velikih količina soka od lista celera može uzrokovati nuspojave povećanjem kemijskih reakcija u tijelu.
Pokrećući stranicu Eating Well, Rachele je rekla da sam celer ima kemikalije kao što su furanokumarin i psoralen. Oba su fototoksična ako uđu u tijelo.
U nekim slučajevima furanokumarini mogu uzrokovati mjehuriće i hiperpigmentaciju. U međuvremenu, psoralen je kemijski spoj koji kožu čini osjetljivijom. Kada je koža u izravnom kontaktu s ultraljubičastim svjetlom, može povećati rizik od dermatitisa, oštećenja od sunca i preranog starenja.
Osim problema s kožom, dodala je Rachele, nuspojave prekomjernog pijenja soka od celera mogu naštetiti zdravlju jetre, te utjecati na tjelesni metabolizam.
Ne samo fototoksični, celer sadrži 30 mg natrija u svakih 40 grama. Prilikom konzumacije potrebno je paziti na pravu dozu. Budući da sok od celera može uzrokovati nuspojave povezane s visokom konzumacijom natrija, kao što su povišeni krvni tlak i višak tjelesnih tekućina.
Pa može li se sok od celera još piti? Naravno, nuspojave soka od celera izbjegavaju se kada se konzumira u pravim porcijama.
Napravite sok od celera s pravom porcijom
Prava porcija u konzumaciji soka od celera svakako je dobra za zdravlje organizma. Healthline preporuča dnevnu konzumaciju od 473 ml soka od celera. Ako ste zainteresirani za isprobavanje, možete slijediti sljedeću metodu.
Sastojci
- 8-9 stabljika celera koje smo dali i nasjeckali
- 1/2 zelene jabuke (po želji)
- 1 žličica limunovog soka (po želji)
Kako napraviti
- Zgnječite celer i zelene jabuke sokovnikom
- Pomiješajte limunov sok
- Poslužite u čaši i dodajte kockice leda (po želji)
Možete isprobati gornju metodu kako biste ujutro popili sok od celera. Porcija vas može izbjeći od nuspojava soka od celera.
Međutim, imajte na umu da sok od celera ne može pokrenuti probavni sustav. Kada se povrće ili voće posluži u čaši soka, u njemu nema vlakana.
Dobro je piti sok od celera ili druge sokove uz unos raznih vrsta povrća i voća. Tako možete osjetiti blagodati vlakana.
