Osim liječničkih lijekova, osobe s problemima želučane kiseline, poput čira, trebaju birati hranu koja je 'prijateljska' za probavu. Jedna od tih namirnica su zobene pahuljice. U nastavku pogledajte razloge zašto su zobene pahuljice dobre za želučanu kiselinu.
Prednosti zobene kaše za želučanu kiselinu
Povećanje želučane kiseline može izazvati žgaravicu koja može biti popraćena bolovima u prsima. Srećom, postoje različiti načini na koje se to može prevladati.
Čimbenici koje treba uzeti u obzir su odabir namirnica za koje se smatra da manje izazivaju povećanje želučane kiseline, a jedna od njih su zobene pahuljice.
U nastavku su neki razlozi zašto se zobene pahuljice smatraju dobrom za ublažavanje simptoma refluksne bolesti kiseline, kao što su žgaravica i refluksna bolest kiseline (GERB).
Visok sadržaj vlakana
Zobene pahuljice jedna su od namirnica koje se ne smatraju hranom koja izaziva želučanu kiselinu. Razlog, zobene pahuljice su bogate vlaknima koja su dobra za ublažavanje simptoma.
To je dokazano u istraživanjima iz Svjetski gastroenterološki časopis . Ova studija pokazuje da je hrana s vlaknima dobra za želučanu kiselinu.
Stručnjaci navode da prehrana bogata vlaknima dobro utječe na pritisak sfinktera (prstenastog mišićnog ventila) u donjem dijelu jednjaka (jednjak). Ovaj dio igra veliku ulogu u riziku od povećanja želučane kiseline.
Hrana s vlaknima također pokazuje smanjenje želučane kiseline i žgaravice, posebno kod NERD-a ( Neerozivna refluksna bolest ). Ovi nalazi čine zobenu kašu dobrom za ublažavanje simptoma želučane kiseline i poboljšanje zdravlja crijeva.
Uključuje cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice, poput zobi, važan su dio svake prehrane, uključujući refluks kiseline. Za njih se tvrdi da smanjuju rizik od raznih bolesti.
Tvrdi se da konzumacija zobenih pahuljica i druge hrane od cjelovitih žitarica pomaže kod mršavljenja. To ima veze s problemom želučane kiseline.
Kliničke smjernice iz Američki koledž za gastroenterologiju preporučuje gubitak težine kako bi se spriječili simptomi refluksa kiseline.
Zato, namirnice od cjelovitih žitarica, posebno zobene, možete odabrati kao dobru hranu za želučanu kiselinu.
Zobene pahuljice su dobre za refluks kiseline, ali...
Zobene pahuljice su dobre za ublažavanje problema s želučanom kiselinom. Unatoč tome, postoji nekoliko stvari koje zapravo mogu uzrokovati da ova vlaknasta hrana nije dobra za probavu.
Na primjer, preporuča se jesti zobene pahuljice za doručak. Međutim, to vrijedi samo kada su dodaci i prilozi na standardnom nivou.
Odnosno, simptomi želučane kiseline se zapravo mogu pogoršati kada odaberete dodatke koji zapravo mogu potaknuti želučanu kiselinu, poput agruma.
Osim toga, loše navike nakon jela, kao što je ležanje nakon doručka, mogu potaknuti refluks kiseline koji se pogoršava.
Stoga ipak trebate obratiti pozornost na simptome i zabilježiti koje se namirnice konzumiraju. Tako se zobene pahuljice mogu optimalno iskoristiti.
Zdravi savjeti za jedenje zobenih pahuljica
Kako bi se povećale prednosti zobenih pahuljica za želučanu kiselinu, postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir pri preradi. Evo nekoliko savjeta koje možete isprobati.
Zobena kaša
Zobene pahuljice su najpopularniji standard zdravog doručka. Razlog je taj što je ova hrana jednostavna za napraviti i dobro se slaže s voćem, orašastim plodovima i sjemenkama.
Zobene pahuljice možete pomiješati s bademima ili sušenim voćem, poput brusnica. Na taj način možete dobiti dobar i hranjiv meni za doručak.
Preko noći zob
U usporedbi sa zobenim pahuljicama koje se prvo moraju skuhati, zob preko noći može biti alternativa za one od vas koji su ujutro uvijek zaposleni. Trik je u tome da se svi sastojci pomiješaju, a zatim u hladnjaku preko noći, ili najmanje četiri sata.
Možete dodati šalicu zobi s mlijekom ili sojinim mlijekom. Ne zaboravite dodati dodatke poput jogurta, chia sjemenki ili lana te svoje omiljeno voće.
Zobeni rižoto
Za ljubitelje slane hrane, nema potrebe za brigom. Razlog je to što se zob može preraditi u slanu hranu, kao što je rižoto (jelovnik na talijanski način s rižom, raznim sastojcima i začinima i rezultatima kremasto), kako bi odgovarao vašem ukusu i održavao ga hranjivim.
Rižu u rižotu možete zamijeniti zobenim mesom. To se može učiniti pečenjem zobi nekoliko minuta na prženoj ljutici ili luku.
Zatim dodajte temeljac ili vodu po 1 šalicu i dobro promiješajte. Možete umiješati zob i pržiti dok ne bude kuhano najmanje 25 minuta.
Ako imate dodatnih pitanja, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste razumjeli pravo rješenje za vas.
