Ljudsko tijelo ima izvanredan način preživljavanja. Čak i kada postoji nedostatak izvora energije, vaše tijelo još uvijek može provesti proces koji se zove glukoneogeneza kako bi dobilo energiju iz drugih izvora.
Što je glukoneogeneza?
Izvor: WebMD Glukoneogeneza je proces stvaranja glukoze iz tvari koje nisu ugljikohidrate. Taj se proces može dogoditi kod životinja, biljaka, gljiva, do bakterija. U ljudi se stvaranje glukoze iz neugljikohidratnih izvora događa u jetri i bubrezima.
Glavni izvor energije vašeg tijela je šećer (glukoza). Šećer koji dobijete hranom se razgrađuje i prolazi kroz niz kemijskih procesa za proizvodnju adenozin trifosfata (ATP). ATP je tvar koja nosi energiju za tjelesne stanice.
Kada se razina glukoze u tijelu poveća, gušterača će reagirati oslobađanjem inzulina. Ovaj hormon služi za pretvaranje viška glukoze u rezerve energije u obliku glikogena. Glikogen se zatim pohranjuje u mišićnim i jetrenim stanicama.
Kada glukoza nije dostupna, vaše tijelo mora prijeći na korištenje drugih izvora energije. Kroz niz kemijskih procesa u stanicama, tijelo pretvara glikogen natrag u glukozu koja je spremna za razgradnju u ATP.
Međutim, taj proces nije kontinuiran jer tijelo također može ostati bez glikogena. Ovo stanje se obično javlja nakon što tijelo ne dobije hranu osam sati, bilo zbog posta, dijete s malo ugljikohidrata ili drugih čimbenika.
Tijekom tog razdoblja zalihe glikogena počinju se smanjivati i tijelu je potrebna glukoza iz drugih izvora. Tu se događa proces glukoneogeneze. Ovaj proces će pretvoriti tvari koje nisu ugljikohidrati kao što su laktat, glicerol ili aminokiseline u glukozu.
Faze stvaranja energije glukoneogeneze
Prije svega, morate znati koje su tvari "sirovine" u glukoneogenezi. Tri su spoja uključena u ovaj proces, i to:
- laktat koji se proizvodi kada tjelesni mišići rade,
- glicerol dobiven razgradnjom triglicerida u masnom tkivu, kao i
- aminokiseline (osobito alanin).
Ove tri tvari proći će kroz složeni kemijski proces kako bi se proizvela tvar zvana piruvat. Ovaj piruvat zatim prolazi kroz glukoneogenezu za proizvodnju glukoze.
Stvaranje glukoze je složen proces koji uključuje piruvat i nekoliko vrsta enzima. Jednostavno rečeno, u nastavku su koraci kroz koje piruvat prolazi kako bi postao glukoza.
- Piruvat se pretvara u fosfoenolpiruvat (PEP) uz pomoć enzima piruvat karboksilaze i PEP karboksikinaze.
- Pretvorba PEP-a u fruktoza 6-fosfat uz pomoć enzima fruktoza 1,6-bisfosfataze. Ova faza proizvodi derivate iz fruktoze, šećera koji se prirodno nalazi u voću.
- Pretvorba fruktozo-6-fosfataze u glukoza-6-fosfat. Glukoza 6-fosfat se zatim pretvara u glukozu uz pomoć enzima glukoza 6-fosfataze.
Na cijeli proces glukoneogeneze utječu hormoni koji reguliraju šećer u krvi, poput glukagona i kortizola. Dakle, ako dođe do poremećaja u tim hormonima, može utjecati i na proces stvaranja glukoze.
Prednosti glukoneogeneze za ljudski organizam
Glavna funkcija glukoneogeneze je održavanje stabilnosti glukoze u tijelu kada ne unosite hranu. Ova je funkcija vrlo važna jer se neka tjelesna tkiva oslanjaju isključivo na glukozu kao izvor energije.
Na primjer, mozgu je potrebno oko 120 grama glukoze za funkcioniranje tijekom 24 sata. Ako mozak ne dobiva dovoljno glukoze, komunikacija između živčanih stanica koje reguliraju sposobnost razmišljanja, učenja i pamćenja može biti poremećena.
Mozak se može osloniti na druge procese stvaranja energije kao što je ketoza, ali ne i na crvene krvne stanice, bubrežnu srž i testise. Da bi mogla normalno funkcionirati, ova tri tkiva moraju dobivati stabilan unos glukoze.
To možda neće biti problem ako postite samo nekoliko sati, jer vaše tijelo još uvijek može koristiti pohranjenu energiju u obliku glikogena. Vaše tijelo može pretvoriti glikogen u glukozu, a zatim se glukoza može pretvoriti u ATP.
Međutim, kao što je ranije objašnjeno, zalihe glikogena će se iscrpiti ako ne jedete. Zalihe glikogena u jetri se iscrpe u roku od 24 sata, a u tom se trenutku tijelo oslanja na glukoneogenezu za proizvodnju glukoze.
Ovim procesom tijelo još uvijek može normalno raditi u uvjetima niske energije. Proces stvaranja glukoze iz tvari koje nisu ugljikohidrati također pomaže u sprječavanju zdravstvenih problema zbog niske razine šećera.
