Prehrana

Koji su učinci konzumiranja smrznute hrane? |

Ako nemate vremena za kuhanje, smrznuta hrana (smrznuta hrana) je spas. Možete čak birati između raznih namirnica, poput mesa, povrća i prerađene hrane. Međutim, kakav je utjecaj prehrane smrznuta hrana?

Sadržaj hranjivih tvari smrznuta hrana u usporedbi sa svježom hranom

Od mesa, krumpira, do šarenog voća, sada možete pronaći gotovo sve u obliku smrznuta hrana . Iza svoje reputacije koja nije tako dobra kao svježa hrana, smrznuta hrana zapravo ne samo loše za tijelo.

Esther Ellis, MS, RDN, LDN, nutricionistica za palijativnu skrb u SAD-u, navodi da proces zamrzavanja ne čini hranu zdravom ili ne. To u potpunosti ovisi o nutritivnom sadržaju same hrane.

Vaše namirnice uvijek prolaze kroz isti proces, od berbe, sortiranja, pranja do pakiranja. Dakle, nema razlike u nutritivnoj vrijednosti između smrznutog povrća i svježeg povrća, odnosno smrznutog mesa i svježeg mesa.

Ako ste zabrinuti zbog utjecaja prehrane smrznuta hrana , pokušajte zapamtiti ovu jedinstvenu činjenicu: proces zamrzavanja zapravo može održati svježinu i sadržaj različitih vitamina iz sastojka hrane.

pod određenim uvjetima, smrznuta hrana čak može sadržavati vitamine i minerale u većim količinama od svježe hrane. To je zato što hranjive tvari mogu biti oštećene visokim temperaturama, sunčevom svjetlošću, vodom i drugim čimbenicima.

Općenito, proces zamrzavanja ne utječe na ukupne kalorije, ugljikohidrate, proteine ​​i masti u vašoj hrani. Međutim, tekstura i okus smrznute hrane možda neće biti tako dobri kao svježa hrana zbog smanjenog sadržaja vode.

Učinci prehrane smrznuta hrana svaki dan

Iako smrznuta hrana ima isti nutritivni sadržaj kao svježa hrana, ne znači da je možete jesti svaki dan. Jer, uglavnom smrznuta hrana Ono što možete pronaći u supermarketima je prerađena hrana.

Točnije, ove namirnice su prerađene namirnice koje se poslužuju smrznute, poput kobasica, mesnih okruglica ili gotovih prženih krumpira. Drugim riječima, smrznuta hrana nije smrznuta svježa hrana.

Ispod su neki od negativnih učinaka prehrane: smrznuta hrana.

1. Povećava rizik od hipertenzije

Pakirana prerađena hrana obično je bogata natrijem, kao i ona smrznuta. Na primjer, komad smrznute lazanje može sadržavati 900 miligrama natrija. Unos natrija veći od 2300 mg dnevno glavni je uzrok hipertenzije.

2. Sadrži mnogo aditiva

Pakirana hrana obično također sadrži mnogo aditiva, kao što su konzervansi za hranu, pojačivači okusa i umjetni zaslađivači. Prekomjerna konzumacija aditiva može povećati rizik od degenerativnih bolesti kasnije u životu.

3. Povećava rizik od srčanih bolesti

Jedan od učinaka jela smrznuta hrana Najčešći je povećan unos zasićenih masti i trans masti. Dugoročno, to može dovesti do kardiovaskularnih bolesti kao što su moždani udar, bolesti srca i zatajenje srca.

4. Uzrokuje višak kilograma

Osim što je bogata mastima, smrznuta prerađena hrana sadrži i puno kalorija. Smrznuta prerađena hrana također ne pruža osjećaj sitosti kao svježa hrana. Kao rezultat toga, često osjećate glad i skloni ste prejedati.

Kako izbjeći negativne učinke prehrane smrznuta hrana

Ne sve smrznuta hrana stvoreni jednaki. Mnogi od njih sadrže velike količine natrija, dodanih šećera, trans masti i aditiva. Morate pažljivo birati kako biste izbjegli negativne učinke prehrane smrznuta hrana za zdravlje.

Možete biti slobodniji pri odabiru svježe smrznute hrane. Kada kupujete smrznutu prerađenu hranu, uvijek obratite pažnju na oznaku nutritivne vrijednosti na pakiranju. Ako je potrebno, usporedite nutritivnu vrijednost proizvoda s drugim proizvodima.

Potražite proizvode koji sadrže malo soli (natrija), zasićenih masti i dodanog šećera. Kad god je moguće, birajte proizvode s manje aditiva. Osim toga, birajte proizvode koji su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima.

Također treba imati na umu da većina smrznuta hrana u pakiranju ima više od jedne veličine porcije. To znači da morate pomnožiti kalorije i hranjive tvari navedene na naljepnici s podacima o nutritivnoj vrijednosti s veličinom posluživanja.

Iako jede smrznuta hrana nema uvijek negativan utjecaj, svježa hrana je ipak bolja od smrznute hrane. Uostalom, i dalje možete sačuvati vlastitu hranu koristeći hladnjak koji imate kod kuće.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found