Za većinu ljudi šalica kave je jedan od razloga za rano ustajanje i izlazak iz kuće. Ali sljedeći put kada svratite u kafić u blizini ureda kako biste uživali u svojoj omiljenoj kavi, odvojite trenutak da razmislite o tome koju vrstu pića od kave odaberete. Pogrešno-pogrešno, zapravo možete skupljati salo na trbuhu!
Usporedba nutritivnih vrijednosti između vrsta napitaka od kave
Kao što već znate, postoji mnogo različitih vrsta pića s kofeinom. Postoji espresso koji se kuha od zrna kave, postoje i druge varijante kao što je latte koji je pomiješan s mlijekom. Dakle, koji je zdraviji?
Espresso
Espresso je kava koja se kuha pomoću posebnog visokotlačnog stroja koji mljevena zrna kave otapa mlazom vruće vode. Rezultat je vruća, jaka i jaka crna kava poslužena u mini šalici.
Espresso je jaka kava — i po okusu i po sadržaju kofeina. Espresso je glavni temelj za druge mješavine kave, uključujući kavu s mlijekom i cappuccino, koji su često kaloričniji zbog dodanog mlijeka i šećera.
Ova vrsta kave nema značajnu nutritivnu vrijednost. Jedna mini šalica espressa ima 5 miligrama kalorija, 80-120 miligrama kofeina i nula proteina.
Espresso je pravi za vas ako želite smršaviti. Konzumiranje kofeina u umjerenim dozama stimulira središnji živčani sustav i poboljšava performanse vježbanja.
Dulje vježbanje ili povećanje intenziteta na višu razinu rezultira sagorijevanjem više kalorija po treningu, što rezultira većim sagorijevanjem masti.
Cappuccino
Cappuccino je vrsta napitka od kave koji se pravi od kombinacije espressa i mlijeka na pari, koji je preliven gustom mliječnom pjenom.
Za razliku od espressa koji je gotovo nulta hranjiva, čaša cappuccina sadrži niz dodatnih nutritivnih vrijednosti dobivenih iz mlijeka, kao što su kalorije, masti i ugljikohidrati. Međutim, sadržaj će varirati ovisno o vrsti mlijeka koje se koristi.
Cappuccino mlijeko sadrži proteine i masti. Ovaj sadržaj može varirati ovisno o vrsti odabranog mlijeka. Ako je mlijeko koje odaberete punomasno mlijeko, tada će kalorijski i masnoća sigurno biti veći.
Cappuccino se ne smatra pićem bogatim hranjivim tvarima, ali sadrži visoku razinu vitamina A, željeza i kalcija.
Prednosti kave s mlijekom
Mlijeko za kavu, zvano caffè latte, prilično je isto kao i čaša cappuccina - napravljeno od espressa i mlijeka na pari. Ono što ih razlikuje je omjer udjela mlijeka u kavi s mlijekom koji je više od kapućina.
Čaša kave s mlijekom sa nezaslađenim sojinim mlijekom sadrži 18 grama ugljikohidrata, 130 kalorija, 4 grama masti, 7 grama proteina, 18 grama ugljikohidrata i 30 posto kalcija.
U međuvremenu, čaša mlijeka od kave iste veličine pomiješana s nemasnim mlijekom sadrži 100 kalorija, 10 grama proteina, 15 grama ugljikohidrata i 35% kalcija.
Ako koristite punomasno mlijeko, nutritivni sadržaj u šalici kave s mlijekom postaje: 180 kalorija, 9 grama masti, 14 grama ugljikohidrata, 10 grama proteina i 30 posto kalcija.
Mlijeko od kave (i cappuccino) pomiješano s punomasnim mlijekom dobar je izvor proteina i kalcija, koji su važni za zdravlje kostiju.
Onda, što ako se u kavu doda šećer ili vrhnje?
Dodajte brojke u nastavku, za grubu procjenu:
- Jedna žličica šećera = 16 kalorija
- Jedna žličica šećera od šećerne trske = 17 kalorija
- Jedna žličica standardnog vrhnja = 20 kalorija i 1,5 grama masti
- 1/2 žlice šećera i 1/2 žlice vrhnja (zvane pola i pola) = 40 kalorija i 4 grama masti
Zdravstveni stručnjaci općenito savjetuju da pijete gorku crnu kavu kako biste imali zdravstvene prednosti, a ne slatke i masne napitke od kave. Kava je povezana s brojnim zdravstvenim dobrobitima.
Na primjer, nekoliko studija pokazalo je da ljudi koji piju kavu imaju smanjen rizik od određenih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, Parkinsonovu bolest, bolesti srca, demenciju, pa čak i neke vrste raka.
Neke studije su čak povezivale konzumaciju kave sa smanjenim rizikom od smrti. Međutim, to ne znači da kava može nužno uzrokovati ove zdravstvene prednosti.
